» » Пирог с мясом Хризантема

Пирог с мясом Хризантема

Проверенный рецепт приготовления вкусного мясного пирога хризантема, шаг за шагом с фотографиями.

1Пирог с мясом Хризантема


Ингредиенты

мука - 500 г

дрожжи (сухие) - 8 г (2 ч.л.)

молоко коровье - 125 мл

кефир - 125 мл

яйца куриные - 1 шт.

масло растительное - 60 мл (6 ст.л.)

сахар - 10 г (1 ст.л.)

соль - по вкусу

фарш говяжий - 300 г

лук - 60 г (0,5 головки)

чеснок - 1 зубчик

сыр - 150 г

перец черный (молотый) - по вкусу


Подготовить ингредиенты: муку, дрожжи, сахар, яйцо, растительное масло, молоко, кефир, мясной фарш, сыр, лук, чеснок, соль и черный молотый перец. Если взять форму диаметром 24—26 см, то из указанного количества ингредиентов получится два пирога. 

2

Приготовить дрожжевое тесто. Смешать в миске просеянную муку, дрожжи, 4 г (0,5 ч. л.) соли и сахар. В отдельной миске смешать яйцо, молоко, кефир и растительное масло. А затем соединить обе смеси. Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и оставить в теплом месте на 1 час для подъема.

3

Приготовить начинку. Измельчить в блендере лук и чеснок.

4

Добавить луковую кашицу к мясному фаршу, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать фарш.

5

Натереть на средней терке сыр.

6

Теперь можно приступить к формированию пирога. Раскатать часть теста в пласт толщиной 5—7 мм и вырубить стаканом круги диаметром 7 см.

7

В центр каждой лепешки положить немного мясного фарша и тертого сыра.

8

Сложить лепешку с начинкой пополам, а затем еще раз пополам, защипнув уголки.

9

Поставить подготовленные лепестки в смазанную растительным маслом форму, начиная от бортиков к центру.

10

Сформированный пирог накрыть пленкой и оставить в теплом месте минимум на 30 минут, чтобы он увеличился в размере. Расстоенный пирог смазать взбитым яйцом и выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 40 минут.

11

Пирог «Хризантема» готов! Вот так он выглядит в разрезе.

12
Пирог «Хризантема» получается не только красивым, но и очень сытным и вкусным. Тесто мягкое, как пух. А по дому витает изумительный аромат вкусной выпечки!
13






Рейтинг:

  +3

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ

Комментариев пока нет

Добавить комментарий