Ингредиенты
свинина - 300 г
картофель - 300 г
шампиньоны - 100 г
чернослив - 50 г
курага - 50 г
сыр - 100 г
чеснок - 10 г
майонез - 60 г
соль - по вкусу
перец - по вкусу
масло растительное - для жарки
Подготовить ингредиенты. Разогреть духовку до 180 градусов.
Разрезать сухофрукты на половинки, чеснок нарезать мелким кубиком. Картофель порезать брусочками, а шампиньоны – на 4 части.
Отбить свинину через пленку до толщины в 4-5 мм.
Смешать курагу, чернослив, чеснок и майонез в миске.
Выложить свинину на противень, посолить, а на свинину – майонезную смесь и сыр. Поставить в духовку на 14-15 минут.
Обжарить картофель на растительном масле на сильном огне до золотистой корочки в течение 7-8 минут, постоянно помешивая. Добавить шампиньоны и жарить еще 4-5 минут. Посолить, перемешать и снять с огня.
Выложить картофель с грибами на тарелку, рядом – запеченную свинину.
Приятного аппетита
