Запеченные тефтели с кабачками - изумительное оригинальное блюдо, которое можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Тефтели особенно вкусны с овощами и классическим соусом "Цацики".
Ингредиенты:
мясной фарш - 500 г;
кабачки - 2 шт.;
яйца - 2 шт.;
небольшая луковица;
чеснок - 2-3 зубчика;
томатная паста - 2 ст.л.;
молотые сухари - 3 ст.л.;
Соль, черный молотый перец, сухие травы, зелень кинзы.
Готовим:
Добавляем к мясу лук, чеснок и тертые кабачки. Слегка перемешиваем и добавляем яйца, сухари и томатную пасту. Немного посолив и перемешав со специями, нужно хорошенько вымесить массу.
Теперь пора сформировать тефтели. Далее противень выстилаем калькой, смазываеем ее маслом и выкладываем тефтельки.
Через 20 минут запекания в духовом шкафу при температуре 180 градусов ваше ароматное блюдо будет готово. Приятного аппетита!
