» » БЕШБАРМАК

БЕШБАРМАК

Количество порций: зависит от количества мяса и теста.

Время приготовления: два-три часа.

Сложность: средняя.

Ингредиенты: утка (или другое мясо), лук (половина веса мяса), мука, яйца, вода, соль, перец, специи (по желанию), зелень (по желанию).

Процесс приготовления:

Варим мясной бульон.
Из муки, яиц, воды и соли замешиваем крутое тесто.
Тесто накрываем, и оставляем на 20 мин. «отдыхать».
Раскатываем тонкие блины.
Слегка подсушиваем блины.
Извлекаем и измельчаем мясо.
Лук чистим и режем полукольцами.
Заливаем лук кипящим бульоном и "запариваем".
Варим блины в бульоне.
Выкладываем тесто, сверху лук и мясо, в широкую посуду.
Раскладываем по тарелкам и наслаждаемся! ;-)
Источник ©






Рейтинг:

  +4
Предыдущий пост Cледующий пост

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ

Комментариев пока нет

Добавить комментарий