Покажу сегодня рецепт домашнего сыра, делаем мы его очень просто. Многие его называют адыгейским, мы же зовем его просто - домашний сыр! Берем 1.5 литра молока, ставим кастрюлю на плиту и как только молоко начнет пытаться закипать вливаем 2 столовые ложки уксуса и постоянно размешивая добавляем еще 1 столовую ложку соли. Не стоит дожидаться некоего момента в приготовлении, а перемешав пару раз снимаем с огня наш образовавшийся сгусток в сыворотке. Откидываем всё в дуршлаг с марлей. Не возбраняется добавить различных специй или зелени. А когда основная часть сыворотки стечет, помещаем сверху пресс и оставляем в холодильнике на ночь.
Сыр домашний
Комментарии (0)
