Мы любим готовить эти НЕОБЫЧНЫЕ котлеты по пятницам. Готовятся быстро, получаются вкусными и очень сочными. Так же покажем вариант подачи таких котлеток)
Ингредиенты:
Для котлет:
Фарш - 500 гр.
Шпинат - 150 гр.
Фета - 60 гр.
Яйцо - 1 шт.
Чеснок- 2 зуб.
Паста Харисса - 1 ч.л.
Для начинки питы:
Сметана - 100 мл.
Лук - 1 шт.
Огурец - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Уксус - 1 ч.л.
Вода - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль, зелень
Пита
Приготовление:
В фарш добавляем шпинат (можно взять свежий), фету (рвем руками), чеснок, яйцо, пасту Харисса, хорошо перемешиваем.
Формируем котлеты. Оставляем в морозильнике на 15- 20 минут.
Тем временем замаринуем красный лук. В нарезанный лук вливаем уксус, воду, сахар и соль. Оставляем на 20 минут.
Достаем котлеты из морозильника и жарим на сковороде до готовности.
Готовим соус. Очищаем огурец от кожуры. Нарезаем на кубики, добавляем сметану, соль, зелень.
Собираем. Питу надрезаем, наливаем соус. Режем полукольцами помидор, складываем в питу. Котлету режем пополам, укладываем в питу, сверху добавляем маринованный лук.
Приятного аппетита!
