Селедка под шубой - едва ли не самое популярное блюдо на новогоднем столе уже много лет, но я в этом году буду готовить дома новую закуску. Подготовка меню на новогодний стол для меня всегда особый ритуал, хочется приготовить для гостей, что-то новое и интересное. На новогодний стол 2022, я буду готовить закуску из сельди, простой праздничный рецепт, который отличается оригинальностью, подачей и вкусом. Особых усилий и навыков для приготовления этой закуски не нужно.
Ингредиенты:
- Филе сельди - 250 г
- Лук - 1 шт. (70 г)
- Морковь вареная - 1 шт. (80 г)
- Зеленый горошек - 3 ст. л.
- Зелень петрушки - 3-4 вет.
- Желатин - 1 ст. л.
- Вода кипяченая холодная - 1 стак. (емк. 250 мл)
- Майонез - 3 ст. л.
- Хлеб Бородинский - 10 ломт.
Пошаговое приготовление:
- Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить для набухания.
- Филе сельди нарезать кубиком, измельчить лук и смешать их в отдельной емкости.
- В отдельной посуде смешать нарезанную мелким кубиком морковь, зеленый горошек и измельченную зелень.
- Набухший желатин подогреть до его полного растворения и добавить майонез. Тщательно перемешать и влить в емкость с подготовленными овощами.
- Собираем закуску: на дно силиконовых формочек выкладываем овощи, на них сельдь с луком и снова овощи.
- Отправляем в холодильник до полного застывания.
- Для подачи вырезаем из ломтиков хлеба, стаканом подходящего диаметра, основу для закуски. На нее выкладываем закуску, вынув ее из силиконовой формы.
- Украшаем зеленью петрушки.
Указанное количество ингредиентов рассчитано на 10 порций.
Видео-рецепт:
