Советский шашлык – это настоящая легенда кулинарного мира, которая с каждым годом становится все более популярной. По своей природе он относится к блюдам с открытым огнем, имеет уникальный вкус и является символом смены поколений. Изначально советский шашлык был причислен к национальным блюдам ...

Ароматный шашлык, приготовленный на открытом огне, традиционно ассоциируется с отдыхом на природе и вкусной едой. Однако врачи-гастроэнтерологи в преддверии майских праздников предостерегают: такое приготовление мяса может нести в себе определенные риски для здоровья, связанные с образованием ...

Выезжая на пикник или на рыбалку, на месте приходится придумывать подставку для шампуров или же тащить за собой большой мангал. Альтернативой этого станет самодельная решетка с ножками. Она позволит жарить мясо и овощи над жаром, и даже ставить сковородку и котелок. Особенность этой конструкции ...

Шашлык – это блюдо, которое объединяет людей разных культур и национальностей вокруг огня и пламени. Вкус этой сочной, ароматной гастрономической изюминки зависит от множества факторов, и одним из наиболее обсуждаемых вопросов является влияние выбора огня на его вкусовые качества.

Заморочился чуток шашлыком небанальным, который частенько мелькает в нете под гордым названием Наполеон. Под это дело взял ногу барана и кусок жопыкурдюка.

Креветки в маринаде, на основе текилы, с медом и соком лайма.

Сосати или Сосатье (Sosaties) - южноафриканское блюдо, как правило из маринованной баранины (говядины) или курицы с курагой и луком.

Добрый всем, кто меня читает! Я не повар, и даже не гурман, но пару хороших блюд умею делать хорошо (так говорят, по крайней мере). И вообще, я любитель простых и вкусных блюд. Шашлык - хороший пример такого блюда.

В этом рецепте я покажу как просто замариновать и сколько жарить шашлык из куриных крыльев, чтобы он получился вкусным и остался сочным. Маринад я буду использовать не хитрый, томатно – луковый, сделаю его немного пряным. Такой маринад, по моему мнению, является достаточно нейтральным и ...

Сегодня шашлык из говядины.

Блюдо на мангале под названием «когда заеб…л шашлык».

Чего-то я увлекся выпечкой и совсем позабыл о мясных блюдах. Не знаю как бы правильно обозвать свое творение. Написал в заголовке первое что в голову пришло. Может правильнее было курица на шпажке или якитори гигантик?

Такой маринад из овощей сделает ваш куриный шашлык особенным - нежным, сочным и ароматным.

В данном рецепте я покажу, как приготовить шашлык по рецепту СССР, другое его название шашлык по-советски или советский шашлык. Названий у этого блюда много, однако, суть одна, свинина маринуется с луком в уксусе, или уксусной кислоте, разбавленной водой. На данный момент у маринования шашлыка

Всем привет! Предлагаю приготовить шампиньоны, запеченные в духовке, в виде шашлыков. Такой шашлык из грибов очень прост в приготовлении. Его смело можно подавать в виде горячей закуски на любой праздник. Запеченные шампиньоны, нанизанные на деревянные шпажки, смотрятся очень привлекательно. А в

Всё ж таки мы маринуем мясо для шашлыка (если, конечно, маринуем) главным образом для того, чтобы обогатить шашлык новыми вкусами и ароматами. Ведь на открытом пламени жарить мясо мало кому придет в голову, а угли, если они прогорели до нужной кондиции, практически не дают дымка - такого, чтобы

В среднеазиатской кухне шашлыки из крупных (крупнее грецкого ореха) кусков мяса - большая редкость, если, конечно, не иметь в виду кебабы, приготовленные в тандыре или в казане. Думаю, во многом это обусловлено использованием самого мяса - баранины, с которой массивных кусков не нарежешь без

Самая тривиальная замена - свинина на косточке. Великолепно подходит для таких лентяев, как я: мясо на куски кромсать не надо, затраты труда на размещение на шампурах минимальны... Маринад, как и в случае с шашлыком обыкновенным, на вкус готовящего. Отличной альтернативой шашлыку мошет стать и

Наверняка ты уже знаешь, как правильно замачивать просроченное мясо в рассоле, чтобы забить странный запах. Поэтому мы решили научить тебя готовить шашлык так, чтобы не испортить настоящий вкус мяса. Для этого оно, правда, должно быть свежим. Поскольку мясники из нас такие же, как из тебя Валерий

Существует масса вариантов приготовление этого замечательного блюда, которое пришло к нам из глубокой древности. В данном посте я хочу показать вам еще один рецепт, который вам точно понравится. Виртуозы шашлыка, а вы уже открыли сезон? Это пост не рецепт точнее рецепт тоже но цель у меня была