» » Штрудели с капустой

Штрудели с капустой

Очень вкусное, простое и бюджетное блюдо на скорую руку.

1Штрудели с капустой


Ингредиенты

капуста (свежая) - 500 г

лук - 1 шт.

морковь - 2 шт.

масло растительное - 2 ст.л.

яйца куриные - 1 шт.

уксус (9%) - 1 ч.л.

вода (теплая) - 100 мл

соль - 1 по вкусу

мука (пшеничная) - 250 г


Для начинки лук нарезать перьями, морковь натереть на средней терке..

2

Капусту тонко нашинковать.

3

В сковороде на 1,5 ст.л. растительного масла обжарить лук и морковь, добавить капусту, приправить по вкусу и готовить до полуготовности. Выложить 2/3 капусты в миску и дать ей остыть.

4

Для приготовления теста в миску налить теплую воду, вбить небольшое яйцо, 1/2 ч.л. соли, 1/2 ст.л. раст масла, уксус, перемешать и всыпать просеянную муку.

5

Замесить тесто (как на пельмени). Гладкое, эластичное. Накрыть пленкой и оставить тесто "отдохнуть" на столе минут на 30.

6

Затем тесто тонко раскатать в пласт, выложить отложенную капусту и разровнять ровным слоем.

7

Свернуть тесто в рулет.

8

Затем нарезать на кусочки 3-4 см. шириной.

9

Подготовленные штрудели выложить в сковороду на капусту с овощами.Налить воду до половины высоты штруделей , довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовит 30-40 мин.

10

Подавать рубленной зеленью, чесноком и сметаной. Приятного аппетита!!

11






Рейтинг:

  +3

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ

Комментариев пока нет

Добавить комментарий