Дома вас будут носить на руках! До кухни, точно))) Что бы вы еще раз приготовили курицу в романском стиле! Обед без хлопот и лишней возни, продуктов минимум! А получается, вкусно, красиво и по-итальянски ароматно!
Buon appetito!
Подготовим продукты. Можно взять целую курицу или ту часть которую вы больше любите. У меня куриные окорочка.
курица 1 шт
сладкий перец (красный) 1 шт
сладкий перец (зеленый) 2 шт
чеснок 3-4 зубчика
белое (сухое) вино 1\2 стакана
вода 1\2 стакана
острый перец 1 шт
соль
оливковое масло
розмарин
Делим мясо на порции, куски средней величины. Немного оливкового масла разогреем на сковороде, отправим туда чеснок. И как только пойдет чесночный аромат, выкладываем курочку. Обжариваем курицу на сильном огне, в течении 5-7 минут. Периодически переворачивая, что бы все соки запечатались! После чего уменьшаем нагрев плиты до минимума, добавляем вино и воду, накрываем крышкой. И тушим минут 30-40.
За это время спокойно подготовим сладкий перец. Нарежем его широкой соломкой. У меня за 30 минут почти вся жидкость выпарилась, курочка подрумянилась. Класс! Самое время добавить соль и щепотку розмарина.
Перемешаем и отправляем подготовленный сладкий перец и не забудьте в серединку пристроить острую перчинку. Еще раз перемешали, накрыли крышкой и ждем 15 минут. Огонь на минимум.
Курица в романском стиле, готова! Мясные и овощные соки загустели, превратились в шикарный соус! За время пока курица тушилась, я приготовил картофельное пюре. Выкладываем все на тарелку и можно пробовать! Курица отлично приготовилась, очень нежная, даже наверно скажу "ласковая" на вкус! Чеснок растаял на сковороде оставив лишь легкий аромат, чувствуются острота и она очень аппетитная! Рецепт получился на славу, вся семья довольна!
