» » Мясо по-мельничьи

Мясо по-мельничьи

Предлагаю вашему вниманию блюдо болгарской кухни, которое по набору ингредиентов доступное каждому. Мясо получается очень вкусным и в меру острым. Мясо по мельничьи – это отличный вариант для сытного обеда или ужина. Готовить такое мясо совсем несложно, а семья всегда довольна. 

Ингредиенты:

Свинина – 400 г

Квашеная капуста – 500 г

Томатная паста – 30 г

Жир свиной топленый – 40 г

Лук – 1 шт.

Перец черный молотый – 0,5 ч. л.

Перец красный молотый – 1 щеп.

Рассол капустный - 75 мл

Вода – 75 мл

Соль, сахар – по вкусу

Шаги приготовления:

1.    Квашеную капусту тушим со свиным топленым жиром (1 ст. л.) и томатной пастой в течении 40 минут.

2.    Измельчаем лук.

3.    Нарезаем мясо кусочками.

4.    Мясо обжариваем в оставшемся свином жире.

5.    Обжариваем лук.

6.    Капустный рассол разводим водой в отношении 1:1 и добавляем к капусте.

7.    Смешиваем все ингредиенты, добавляем специи и тушим мясо на медленном огне под крышкой до готовности.

Приятного аппетита!






Рейтинг:

  +4
Предыдущий пост Cледующий пост

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ

Комментариев пока нет

Добавить комментарий