Итак, для нашего блюда нам понадобится:
1. Говяжьи ребра
2. Чеснок
3. Соевый соус
4. Зелень свежая
5. Соль
6. Перец
7. Картошка
8. Приправа любая
и немного терпения
Говяжьи ребрышки промываем, лишнее обрезаем, отставляем в сторону сушиться.Чеснок измельчаем любым удобным для Вас способом, зелень режем, берем любую Вашу любимую приправу (в данном случае-универсальная, смесь всего и вся)
и все перемешиваем
Полученной смесью натираем хорошенько наши ребрышки (говяжьи, ессесно, а не свои), и укладываем в какую-нибудь посудину
Уложенные ребра заливаем соевым соусом и отправляем мариноваться часа на два в прохладненькое место. Поскольку я такими заготовками занимаюсь вечером, то и мясо у меня маринуется, как правило, всю ночь
Проголодавшись, вспоминаем о нашей заначке с мясом, идем на кухню, чистим картошку. Кортошку режем-пилим-строгаем, размещаем на противне, солим-перчим на свой вкус 
Лук режем колечками, закидываем его поверх картошки
Сверху выкладываем маринованные ребрышки.Укутываем
и в духовку на полтора часа. Противень можно заменить рукавом для запекания, формой для выпечки, вообщем кому что удобно
минут за 15-20 до готовности фольгу можно снять чтоб наше блюду слегка подрумянилось. Через полтора часа открываем духовку, и..Вуаля. Приятного аппетита, я кончил. 
