Наконец то, до делал. Коптильню холодного копчения . Внутри "капсула" из липовой вагонки. Снаружи обшита из еловой вагонки. Пока тепло буду коптить без статики. На будущее присмотрел на алике, терморегулятор и "плитку". Про дымогенератор. Толстая, качественная нержавеющая сталь. Мой вариант вторая комплектация, то есть с немецким аквариумным компрессором. В комплекте пакет опилок, пьезо зажикалка, шланги типа силикон, рецепты, инструкция, ну и все. Мой вариант БЕЗ смолоотделителя. Смолоотделитель отдельно, стоит 1500р. Есть дымогенераторы другой фирмы с смолоотделителем за такие же деньги. У других КОПТИЛ которые дороже, колба больше, что дает больше времени копчения без до заправки опилок. Естественно и дороже. Мой вариант на 7-8 часов без до заправки. Подача дыма регулируется компрессором. Ну вроде все.
Коптильня холодного копчения своими руками
Комментарии (0)
