Заводской гриль-мангал стоит дорого. А так хочется угостить близких шашлыком, морепродуктами, грибами и овощами, приготовленными на гриле или мангале. И это реально при наличии металлической бочки на 200 л и кое-каких вспомогательных материалов. Причем, достаточно уметь обращаться с простыми инструментами по металлу и дереву.
Понадобится
Материалы:
- металлическая бочка на 200 л;
- круглая, профильная квадратная и прямоугольная труба;
- стальная полоса;
- болты и гайки;
- круглый стержень;
- стальной лист;
- корзина фритюрницы;
- поворотные колеса от грузовой тележки;
- деревянный массив и др.
Инструменты: линейка и маркер, болгарка, ручной профилегиб, сварка, дрель, шуруповерт, гаечные ключи, молоток и пр.
Процесс изготовления домашнего гриля-мангала из старой металлической бочки
Отмываем бочку от грязи. От верхней окантовки откладываем вниз 4,5 см и отрезаем верхнюю часть.
Вырезаем заливную и фланцевую горловину и разрезаем будущую крышку на половинки.
На профилегибе сгибаем в кольцо профильную квадратную трубу по размеру крышки, делим его пополам, укладываем внутри половинок крышки. К концам привариваем отрезок той же трубы и все привариваем к крышке. Также сгибаем стальную полосу в два кольца.
Разрезаем одно кольцо на половинки и накладываем снаружи на части крышки. Сверлим отверстия, нарезаем резьбу и скрепляем болтами. Стык второго кольца завариваем, обхватываем им верх бочки, закрепляем струбцинами, сверлим отверстия и стягиваем болтами и гайками.
Из листового металла делаем трапециевидную в плане фигуру с дугообразным большим основанием, которым прикладываем снаружи к верху кольца на бочке, и привариваем. Половинки крышки ставим на место.
Два равных отрезка трубы разрезаем по образующим и сдавливаем губками тисков, выбирая зазоры до величины свободного вращения стержней. Оставшиеся зазоры завариваем.
Втулки со стержнями ставим вертикально на полку, приваренную к наружному кольцу бочки, прижимаем к ней и завариваем, а стержни привариваем основаниями к полке. Также к полке привариваем две трубки, равные по высоте стержням.
На стержни и трубки кладем пластину и прикручиваем болтами к стержням, в которых по центру просверливаем отверстия и нарезаем резьбу. Теперь части крышки легко сдвигаются в стороны.
На торце полукруга делаем радиальные прорези и привариваем концы внутри бочки напротив узла поворота крышки.
Из листа металла вырезаем круг и помещаем в бочку на уровне ребра жесткости.
Удаляем от старой фритюрницы ручку, разгибаем боковые стенки и удаляем жировые наслоения. Размещаем сетку над полукругом в бочке и отмечаем на ней места контакта.
По меткам вырезаем фрагмент, который помещаем между полукругом и стенкой бочки и привариваем. Симметрично сетке на боковой поверхности бочки вырезаем проем.
На дне бочки в отбортовке на перпендикулярных осях окружности выполняем 4 прорези. Укладываем в них радиально отрезки профильных прямоугольных труб с приваренными на внешних концах поворотными колесами от грузовой тележки и привариваем.
Окрашиваем конструкцию и укладываем на дно бочки круг из деревянного массива. Такой же круг, разрезанный пополам, укладываем в половинки крышки, пропитанные составами на основе натуральных ингредиентов.
Над стальной перегородкой по окружности сверлим отверстия для поступления воздуха в зону горения внутри гриля-мангала. Низ используем для хранения топлива и средств растопки. На частях крышки размещаем продукты и посуду.
В гриле разводим огонь и после образования углей, размещаем между окантовкой сетки и торцом бочки шампуры с шашлыком. На решетке готовим грибы, морепродукты, овощи и т. д.
