Подаем с вашим любимым гарниром.
Идеально с рисом, отварной картошкой или пюре.
Ингредиенты:
Кальмар: 1 кг.
Сметана: 200 г.
Лук порей (можно заменить на репчатый лук): 100 г.
Чеснок: 2 зубчика.
Мука: 1ст.ложка
Перец: по вкусу.
Мелко режем чеснок.
Режем лук.
Кальмар режем колечками.
Итак на сковороде разогреваем масло, отправляем туда чеснок.
Отправляем лук, на среднем огне обжариваем лук с чесноком.
Отправляем на сковороду нарезанный кальмар. Тушим на интенсивном огне пару минут. Они сразу дают много жидкости.
Хорошенько перчим. Свежее молотый перец сюда очень хорош.
Затем добавляем сметану, хорошо ее вмешиваем. Прогреваем до булек.
Что бы убрать воду от кальмаров, посыпаем мукой и быстро размешиваем. Вода сразу начнет густеть.
Даем еще 2 минуты проварится кальмаром на небольшом огне.
Время тепловой обработки 5-6 минут! Красота же!
Приятного аппетита
