мясной хлеб с томатами и грибами

Все мы помним совковые праздничные столы, когда на них подавали рулет с яйцом. Вот я что то заностальгировал по детству. Вспомним беспамперсную эру))

Токмо с яйцом не интересно, у нас грибы прут. Вот с ними и сделаем.
Вон какие кросавчеги.

Все просто: жирная лопатка, лук, грибы, соль.
Яйцо в фарш никогда не добавляю -- ибо незачем.
В качестве специй, щедро метнул сушеные томаты и дробленый перец.

Хорошо вымесил, да и размазал слой по дну формы.
Поверх фарша плотненько вдавил отваренные грибы и прикрыл одеялком оставшимся фаршем.


Прикрыл фольгой, да и отравил на часик в духовку (120С).
За 10 мин до конца запекания, снял фольгу и поднял температуру до 180С.
Вот такая красава вышла)))

Остудил и положил в холодильник на ночь.
Ну а на следующий день нарезаем, ностальгируем и закусываем))))



Приятного аппетита