Глиняные горшочки – настоящее спасение на кухне: закинешь в них еду, отправишь в духовку – и она готовится практически сама. К тому же всегда можешь быть уверен, что ничего не пригорит.
Ингредиенты
крупа гречневая - 1/2 ст.
вода - 1 ст.
грибы - горсть
лук - 1/2 шт.
соль - по вкусу
перец - по вкусу
Подготовить ингредиенты.
В глиняный горшочек всыпать крупу, залить только что вскипяченной водой, посолить, накрыть крышкой и отправить в предварительно нагретую до 220 градусов духовку.
Свежие шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
Совет! Грибы можно брать и замороженные, не обязательно шампиньоны, сгодится и «лесной сбор». В этом случае перед жаркой их нужно положить в дуршлаг и быстро промыть водой, чтобы растаял лишний лед. Кроме того, лук стоит обжарить до грибов, иначе он получится не жареным, а больше вареным.
Лук мелко порубить.
Обжарить грибы с луком на довольно сильном огне до тех пор, пока грибы не подрумянятся. Посолить и поперчить.
Вытащить горшочек из духовки.
Добавить грибы, перемешать, снова закрыть горшочек и отправить обратно в духовку еще на 15 минут.
Готово!
Приятного аппетита 
