/   /  вареники с картошкой и грибами

вареники с картошкой и грибами

Вареники с картофелем и грибами, вкус – нет слов! Пошаговый рецепт с фото.

1вареники с картошкой и грибами

Ингредиенты

мука - 1 ст.

яйца куриные - 1 шт.

вода - 0,5 ст.

масло сливочное - 2 ст.л. + 1 ст.л.

картофель - 400 г

грибы сушеные - 100 г

лук - 1 шт.

перец черный (молотый) - по вкусу

соль - по вкусу

зелень (укроп, петрушка) - по вкусу


Залить грибы водой или молоком. Оставить на 1-2 часа. Затем слить с грибов молоко. Чуть отжать их и обжарить на растительном масле вместе с мелко порезанным луком.

2

Очистить картофель и отварить в слегка подсоленной воде. Сделать пюре. 

3

Картофельное пюре и грибы с луком соединить вместе, посолить, поперчить и добавить рубленую зелень. Все перемешать.

4

Приготовить тесто. Просеять муку. Добавить в холодную воду яйцо и соль. Постепенно мешая, всыпать немного муки и замесить не очень крутое тесто. Посыпать мукой, накрыть бумажным полотенцем и оставить на полчаса.

5

Раскатать тесто толщиной около 1,5 мм. При помощи стакана вырезать круглые лепешки.

6

Положить чайную ложку приготовленного фарша на каждую лепешку.

7

Соединить края теста. Можно смазать края теста сырым взбитым яйцом. Края загнуть косичкой.

8

В слегка подсоленную воду опустить вареники и варить до тех пор, пока они не всплывут. Как только вареники будут готовы, откинуть их на сито или дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

9

Подавать вареники горячими со сметаной, сливочным маслом или сырным соусом. Приятного аппетита!

10

источник



Рейтинг:

  +1

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ

Комментариев пока нет

Добавить комментарий

  • bxbybzcacbcccd
    cecfcgchcicjck
    clcmcncocpcqcr
    csctcucvcwdadb
    dcdddedfdgdhdi
    djdkdldmetdodp
    dqdrdsdtdudvdw
    dxdydzeaebeced
    efegeheiejekel
    emeneoepeqeres
    agreealikalkalkashamangryass
    bananbananfuckbayanbdsmbeerbeheadbelay
    blinblinkbowbrakebravobroilbud
    bullycheercheesycondomcoolcowcranky
    crycryingdeaddealdegdeg_girldegny
    devildiscodisgustdividedndoffdont
    dontshootelkafaceofffearfecalfeelfekaloid
    fellowfigafightfingalflipafuckfuck3
    fuckingganjagentelgenthnygigigigoodbye
    gopnekgreenhackerhathihorrorhuy
    hzideainloveinviq0koshkakosyak
    kotkrugerkrutoktulhulalalalamolaughing
    lollovelupamadmaniacmikemoderator
    moralmurderednigernononarkoffold
    oobotsospedikipissingpizdapokepop
    popcornprayprevedsmiliepukeraprecourserepa
    requestriproflrulezruporrusdegsad
    scarysheepshitshootshum_lolsiskislava
    sleepboobssm_biggrinsmilesmokasmokerspystar
    stervastolstpsuckbananasuckssuicidesuper
    surprisetangotitstonguetoperuebanumn
    umnikupupsetvilkawassatwc-smokerwc
    whatwhywinkwinkedyadzombie