Соус ЧИПОТЛЕ(Мексика кухня)

Привет Всем. Сегодня разберемся с очень популярным соусом в Мексике. Данный соус имеешь весьма приятный вкус копченых чили перцев. По сути его нужно попробовать и понять, что он крут. Конечно сегодня будем его немного адаптировать по реале продуктов для нашего региона. 
Состав:
Копченый перец Чили - 1 средний перчик

- тут вас не кто не просит их сами коптить, или искать халапеньо, на замену купите "пасту Чипотле" - нам понадобится 2 ч.л.
Крем сыр (типа хохланда) - 2 ст.л.
- ну или просто сметаны пожирнее
Майонез (классический 67%) - 150гр.
Соус Чили - 1 ч.л.
- соус тут больше для цвета. Нет чили - возьмите парочку зубчиков чеснока
Соль (по вкусу) - но я клал 1/2 ч.л.

Приготовление:
Подготавливаем все ингредиенты
В блендерную чашу отправляем все ингредиенты.
Взбиваем все до однородной массы. - Соус готов.
- Соус можно взбить и вилкой (но перчик копченый нужно обязательно помолоть)
- По сути соус в приготовлении очень простой, главное, чтобы все было под рукой.