Стейк

Аргентинские стейки уже не продаются, поэтому покупаем маде ин деревня Новоивановская.
Открываем упаковку, достаем мясо и оптираем солью и перцем.
Смазываем растительным маслом.
Разогреваем сковороду и выкладываем мясо.
Переворачиваем через 2,5 минуты лопаткой
Еще раз переворачиваем через 2,5 минуты
Переворачиваем опять и уже получается сетка
По итогам 10 минут снимаем мясо и отправляем отдыхать на 10 минут.
Пока мясо отдыхает готовим спаржу. Помыли.
Помещаем в специальную емкость.
Опускаем в кипящую соленую воду на 5 минут.
Мясо отдохнуло. Сервируем и добавляем сливовый соус по секретному рецепту от мамы.
Всё.