На завтрак сегодня решил приготовить вариации на тему хачапури.
Что понадобится для 4 человек:
Тесто:
- Творог домашний 1кг
- Яйца 5шт
- Мука 250г
- Соль 2 щепотки
Начинка:
- Сулугуни 200г
- 4 яйца
Тесто: замешиваем вилкой творог яйца и соль 
В полученную смесь добавляем муку, должно получиться густое тесто
Формируем из него лодочки, руки, чтоб тесто не прилипало, смачиваем водой
Отправляем в разогретую до 200градуслв духовку, по времени всё зависит от духовки, минут 15 ( пока не появится золотистый цвет)
Пока тесто запекается натираем сулугуни на крупной терке
Когда тесто подошло, выкладываем в лодочки сулугуни
Ждём когда расплавиться ( приблизительно минут 5), ложкой делаем углубления и разбиваем туда яйца
Как только белок побелел, а желток только схватился, вытаскиваем
Приятного аппетита!
