Шарлотка с яблоками - самый быстрый и очень вкусный пирог. Несмотря на то, что рецепт шарлотки очень прост, удовольствия этот пирог принесет не меньше, чем самый сложный десерт!
Состав:
4 яйца комнатной температуры (почему комнатной не знаю, но так всегда вкуснее)
250 мл муки
1 б. сгущенного молока
1 ч.л. разрыхлителя
3-4 средних яблока
Сначала взбиваем яйца со сгущенкой, я взбивала венчиком;
Муку с разрыхлителем, все соединяем и перемешиваем.
Тесто получается, как густая сметана.
Яблочки моем, мелко нарезаем.
Форму выстилаем бумагой, смазываем маслом. Можно и без масла, но у меня бумага какая то говнючная и к ней все равно все прилепает.
В форму высыпаем половину яблочек.
Заливаем половиной теста. И сверху оставшиеся яблочки.
Выливаем остатки теста.
Ставим в разогретую духовку минут на 30 при 160-180С (я делаю при 160, а так смотрите по своей мощности)
Переворачиваем, даем чуть остыть
Посыпаем сахарной пудрой. Я пудры не жалею, она впитывается и получается такая сладкая корочка.
