Я решила напомнить об этом песочном пироге, если вдруг вы забыли или затерялся рецепт:). Берите кисло-сладкое варенье тёмного цвета — тогда пирог будет не только вкусным, но и нарядным.
Для этого песочного тёртого пирога с вареньем вам понадобятся ингредиенты:
● Сахар - 150 г;
● Ванильный сахар - 15 г;
● Яйца - 2 шт.;
● Масло - 150 г;
● Сода - 1 ч. л.;
● Лимонный сок - 1 ст. л.;
● Мука - 450 г
● Варенье (любое) - 7 ст. л.
Диаметр формы - 24 см.
Запекать в духовке 40 минут при температуре 180°C.
Шаг 1
Смешаем сахар, ванильный сахар и яйца, хорошо перемешаем.
Шаг 2
После этого добавим сливочное масло нарезанное на кусочки и опять перемешаем. После чего добавим соду и лимонный сок и пять хорошенько перемешаем.
Шаг 3
Добавим муку в 2-3 подхода. На 3-ем подходе замес теста начнем делать руками.
Шаг 4
Делим тесто на 2 части. 1\3 мы отправляем в морозильник на 30 минут,
Шаг 5
Вторую часть теста 2\3 мы застилаем в круглую форму диаметром 24 см. И сверху укладываем начинку.
Шаг 6
Достаём из морозилки остаток теста, трем на терке и выкладываем сверху начинки.
