Возвращаясь домой с дачи я просто не смогла пройти магазин с Фермерским мясом. Решил купить кусочек свиной грудинки... и вот, что получилось. Что нужно: Кусок свиной грудинки - 500/600 гр Соль - 2 ст ложки ( лучше крупной ) Перец горошком - 20/25 шт Укроп - веточки 2/3 Чеснок - 2 головки среднии

Супруга в пятницу поехала закупаться продуктами на следующую неделю и предстоящие выходные, и купила форелину. Любит она подобную рыбу, я же наоборот - недолюбливаю этих поросят. Захотелось ей, в общем "копчушки". Делать не сложно. Делюсь так сказать опытом. Сразу скажу это не совсем

от автора: После новогодних праздников у друга день варенья,решили приготовить шурпу так как остальным пресытились за праздники а суп из баранинки самое оно) Берем свежую баранину,шею и ребра Мясо получилось чуть большее 5 кг. Начинаем рубить на крупные куски,кот главный проверяльщик свежести

Шаньги, шанежки, шанечки – все это названия одного блюда, традиционной русской выпечки, заимствованной нашими предками, по всей видимости, из коми-пермяцкой кухни. Что же представляют собой шанежки? Это круглые булочки или лепешки с «поливой», т.е. намазкой сверхуА само тесто универсально, в

Всем большой привет. Приехав из Беларуси привезла очень вкусный рецепт лапшевика. С большим удовольствием хочу с Вами им поделиться. Что нужно: Макаронные изделия - 300 гр ( Я взяла " Лапша волнистая " ) Фарш - свинина с говядиной - 500 гр Лук репчатый - 3 шт ( 1 для фарша ) Помидоры - 2

Свинина «по-французски» принадлежит к числу самых любимых народом рецептов. Базовый рецепт Свинина «по-французски» прост. Нужно взять свиную шейку .... Ингредиенты свинина (шея) - 150 г масло подсолнечное - 20 г помидоры - 50 г лук - 50 г моцарелла - 30 г картофель - 150 г соль - 2 г перец - 1 г

Предлагаю Вашему вниманию простой и быстрый рецепт приготовления запеченных в духовке кабачков. Ингредиенты кабачки - 1 шт. фарш мясной - 300 г помидоры - 3 шт. сметана - 2 ст.л. сыр - 150 г соль - 1 г перец - 1 г зелень (сушеная) - 1 г Смазать противень растительным маслом. Кабачки порезать

Вот опять на нашем столе одно из самых популярных летних блюд - молодой картофель. Что только ни готовят из этого, так называемого второго хлеба! Картофель очень богат витаминами и является одним из основных ингредиентов многих блюд. При этом он хорошо сочетается с различными продуктами. Чаще всего

Говорят, что это блюдо просто обязаны попробовать все туристы в Праге или Чехии.В этом году мне туда съездить так и не удалось, а вот вкусняшку приготовить я всё-таки рискнул. Печено вепрево колено. Были взяты две нежирные свиные голяшки. Очень тщательно почищены ножом и помыты.По рецепту маринад

Всем привет. Заглянул в холодильник, оппаньки, две рульки завалялись. Достаем, размораживаем и тщательно промываем. Теперь специи. Перец черный свеже молотый., перец сладкий паприка, перец душистый, чеснок, несколько листиков лаврушки, несколько веточек тимьяна, ну и соль естественно. Два литра

Шашлычки из бекона с соусом барбекю, простая и очень вкусная закуска к пиву. Для шашлычков: - бекон - сыр - острый перчик (у меня маринованый халапеньо) Для соуса барбекю: - 400 мл. воды - 250 мл. яблочного уксуса (6%) - 150 г. тростникового сахара - 150 г. томатной пасты - 1 ст.л. вустерского

А так же, помимо цыплят и картофеля, приготовим салат. Для жаренных цыплят и картофеля: - цыплята (я оставила их на ночь натертыми солью и перцем, но это не обязательно) - картофель-бэби в кожуре - перец чили - сливочное масло - оливковое масло - розмарин - чеснок (он на фото заблудился) - кедровые

Частенько нам хочется побаловать себя и близких вкусненьким копчением.Но,как часто бывает,не всегда нам удается выехать на природу. Итак, пост о копчении в квартире. Первое. Шагаем в магаз и покупаем коптильню. У меня она вот такая.Брал двуярусную. Копчу на верхней решетке.Невзрачная правда после

Рыба с овощами – идеальный вариант полезного и вкусного обеда или ужина. Ингредиенты хек (тушка без головы с хвостом) - 250 г соль - по вкусу капуста цветная - 100 г масло оливковое - 5 мл петрушка - 1 г тимьян - 1 г чеснок - 1 г масло трюфельное (по желанию) - 10 г перец черный (молотый) - 2 г

На мой взгляд, вяленое мясо идеальная закуска для пива. Но оно слишком долго готовится. Попробуем ускорить этот процесс. Нам потребуется: - мясо (я выбрала говяжье бедро) - сухой рис - соль - уксус - перец Для начала зачистим мясо от пленок и нарежем на удобные куски толщиной не более двух

Доброго времени суток ЯПовцы! Сегодня пойдет речь о совмещении двух видов пирожков беляша и пянсе, муж обожает оба варианта, вот и решила поэкспериментировать. Результатом он остался доволен как слон. Еще хочу сказать, что продукты я не взвешивала и буду писать приблизительное их количество.

Что будет, если кусочек вырезки - этот не самый дешевый, но самый маленький отруб (по соотношению к к общей массе говяжьей туши) пустить не на поднадоевшие филе-миньоны-медальоны, не на замысловатую говядину имени дюка Веллингтона, не на сомнительный в плане временнЫх затрат и непредсказуемого

Этот рецепт не только очень быстрый и простой, но и самый вкусный. Ингредиенты: 1 курица весом 1,5 килограмма 7 долек чеснока 1 средняя луковица 1/2 ч.л. черного свежемолотого перца 1/2 десертной ложки соли натуральная свиная оболочка Берем натуральную свиную оболочку. Ее можно купить на мясном

Время идёт, можно сказать-летит. Осень наступила, а с ней поспел и урожай на огороде-помидорчиков особенно много. Поэтому было решено в очередное посещение загородной резиденции приготовить лечо. Нам понадобятся: 3-5 кг сладкого перца 4-5 кг спелых помидоров 0,5 кг моркови 2 больших головки чеснока

Приготовление люля кебаб на даче, природе. Для приготовления люляшек традиционно используется баранина, но можно использовать и другое мясо в нашем случае фарш был свинно-говяжиий. Нам понадобится: 1. Фарш желательно жирный 1 кг 2. Лук репчатый, мелко рубленный 4 шт 3. Соль, перец черный