Идея:
1. Кусок мяса вырезанный из спины коровы.
2. Две картофелины.
3. Хлеб.
И все.
Сначала жарю катроху... Нарезал на ломтики, примерно на 0.5 см.
Жарю в подсолнечном масле в сковороде. Это начало процесса.
Примерно через 4 минуты.
6 минут
Извините, забыл сказать: будет чуть чуть фоток. Я сам скажу когда все.Это уже готовая картоха через 8 минут (на полной скорости)
Красиво.. НО я не буду ее сразу жрать. Положу в духовку на 90 градусов, пока я буду колдовать стейк.
В духовке!!!
Мой Стейк!На нем немного соли. Он полежал часик вне холодильника, чтобы согреться. На нем перчик и все в принципе. Толщина стейка примерно 5 сантиметров
Стейк и викла
Я люблю валять дурака с автогеном.. Обжариваю стейк со всех сторон!
Работаю!!!
Через 5 минут
Начинаю мерить температуру
Дошли до 65 градусов. Вынимаю и заворачиваю в фольгу. Даю настоятся минут 10
Вот такой он был до настанивания
И вот такой стал после
Режу на тонкие ломтики... Я люблю сырое мясо, сырой фарш и коньяк.
Достал горячую картоху из духовки, нарезал хлеб и хомячу бутерброды...Ой хорошо...
©
