Готовлю манты довольно часто и даже пилю сюда посты, много раз слышал про манты с тыквой и картошкой. Мне всё казалось что тыкву и картофан добавляют в фарш, но оказалось что можно делать манты только с картофаном или тыквой, сделал сегодня с картошкой и остался приятно удивлён.
Замесил тесто с яйцами(что бы поплотнее получилось) и добавил в муку сушёный укроп и для вида и для аромата. 
Пока месилось тесто порубил картофан соломкой и зелёный лук, пропорции пополам.
Заправил солью, чёрным перцем и всё. 
Тесто раскатать толщиной меньше миллиметра получилось и приступил к лепке. 
Хотелось поскорее попробовать что получится, так что сделал 7шт. 
Кинул на горячую сковороду с подсолнечным маслом, обжарил буквально минуту до образования золотистой корочки. 
Воду заливать нужно в горячую сковороду и вот по этому сначала накрываем крышкой, а уж потом через шёлку заливаем пару стаканов горячей воды и готовим на медленном огне 30 минут. 
Манты не слабо так надуваются, но когда поднимается крышка они быстро смарщиваются:) 
Выложил я всё на тарелку, кинул пару кусочков сливочного масла и посолил копчёной солью.
Начинка получилось необычной, но очень вкусной. Одним словом мне зашло и всем советую приготовить:)
Следущий раз когда буду делать манты то точно не с мясом:))
Всем вкусностей и хорошего настроения, а я иду придумаю что приготовить ещё.
