Ингредиенты
фарш мясной (свинина+говядина) - 500 г
тыква - 200 г
лук - 2 шт.
мука - 450 г
вода - 200 мл
соль - 1 ч.л.
яйца куриные - 1 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
Яйцо смешать с водой, солью и растительным маслом. Постепенно ввести муку и замесить крутое тесто.
Мясной фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью и черным молотым перцем. Добавить тыкву, нарезанную мелким кубиком. Добавить 3-4 ст.л воды, перемешать.
Приступить к лепке: разделить тесто на небольшие кусочки. Скатать тесто в шар и раскатать в тонкий блинчик. В середину выложить мясную начинку. Лепить манты удобным для вас способом или как показано на фото.
Манты выложить на смазанные маслом ярусы мантоварки или пароварки.
Можно использовать для приготовления этого блюда и мультиварку со специальной программой приготовления на пару.
Время приготовления на пару 30-40 минут.
Подавать готовые манты к столу непременно горячими, с любимым соусом, сметаной или зеленью.
Приятного аппетита
