» » Шотландские блины

Шотландские блины

Шотландские блины существенно отличаются от традиционных русских блинчиков как по внешнему виду, так и по составу: основные ингредиенты – это овсяные хлопья и сыр.


Ингредиенты

овсяные хлопья - 200 г

мука (пшеничная) - 150 г

сахар - 5 ст.л.

яйца куриные (для смазывания) - 1 шт.

молоко коровье - 100 мл

масло сливочное - 2 ст.л.

сыр (твёрдый) - 150 г

сода - 1 щепотка

орехи (грецкие) - 1 по вкусу

масло растительное - 2 ст.л.


Сыр натереть на тёрке.


В глубокой миске смешать сыр, овсяные хлопья, сахар, соду. Добавить муку, растопленное сливочное масло, молоко.


Добавить растопленное сливочное масло, молоко и половину муки. Перемешать.


Постепенно добавить всю муку. Замесить тесто. Если тесто будет получаться жидким, добавить 1-2 ст.л. муки.


Разделить тесто на 4 равные части. Каждую часть раскатать в пласт и с помощью тарелки подходящего размера вырезать круг диаметром не менее 10 см. Каждый круг разрезать на 4 части.


Выложить заготовки на противень, смазанный растительным маслом. Смазать сверху желтком и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.

Грецкие орехи размолоть.


Перед подачей блины посыпать молотыми орехами. Приятного аппетита!








Рейтинг:

  +4
Предыдущий постCледующий пост

ПОХОЖИЕ ПОСТЫ

Комментариев пока нет

Добавить комментарий