Задумал тут могучую колбасу с тремя видами фарша, да вот фермер подвел и неправильно разделал свина. На руках зависло пару кило филе с куриного бедра. Не беда, сделаем куриную колбасу. Ну почти куриную, ибо обрезь с корейки оставалась. 0.4кг куриного филе 0.4кг свинины (можно лопатку) 0.2кг

Хашлама – традиционное армянское блюдо, сытное и вкусное, да еще и чрезвычайно простое в приготовлении. Без всякого маринования и предварительной обжарки мясо тушится с овощами до готовности. Именно о таких рецептах мечтают современные хозяйки. ИНГРЕДИЕНТЫ телятина- 3 шт. перец болгарский- по 1/3

Для приготовления провансальской баранины советую выбрать каре или корейку: «Обратите внимание на цвет жира – он должен быть белым. Жир с желтым оттенком говорит о том, что баранина лежит на прилавке давно. Цвет мяса должен быть розовый, а не красный; запах – характерный для баранины. Лучше всего

Свинина – один из самых доступных у нас видов мяса, ее легко превратить в обед мечты или богатую холодную закуску. Давайте сегодня приготовим сочные свиные котлеты на косточке. ИНГРЕДИЕНТЫ свинина- 4 котлеты на косточке масло растительное соль перец черный Надрезать жир и пленку, окружающую каждую

Хочу предложить очень интересное и вкусное блюдо с баклажанами и мясным фаршем. Повозиться, конечно, придется, но оно того стоит. Такую закуску вполне можно приготовить на праздничный стол, будет смотреться интересно. ИНГРЕДИЕНТЫ баклажаны- 2-3 шт. фарш мясной- 400 г лук- 1 шт. черри- 6-8 шт.

Вкусный и полезный шашлык! Готовится просто и быстро! ИНГРЕДИЕНТЫ баклажаны- 1 шт. филе куриное- 300 г перец болгарский- 1 шт. зелень- 0,5 пучка аджика- 2 ст. л. масло оливковое- 2 ст. л. Баклажан очистить и нарезать кубиками. Куриное филе тоже нарезать кубиками. Также нарезать болгарский перец.

Сегодня я с Вами поделюсю оригинальным рецептом фаршированного перца. Вкусно, просто, хотя и достаточно калорийно. Впрочем, тем, кто следит за фигурой, можно остановиться на пятом шаге и рулетики из перца не панировать и не обжаривать – в таком варианте они тоже имеют право на существование.

В качестве гарнира к запеченным бедрышкам можно подать как картофельное пюре, так и отварной рис, булгур или кускус. ИНГРЕДИЕНТЫ бедра индейки- 800 г (4 шт.) мед- 1 ч.л. горчица- 1 ч.л. паприка- 1/2 ч.л. карри- 1/2 ч.л. чили (щепотка) масло оливковое- 2 ст.л. маслины- 100 г каперсы- 2 ст.л.

Mac&cheese — классическое блюдо американской кухни, по сути — макароны с сыром. Но пасту сыром не посыпают: из сыра готовят быстрый и вкусный соус. Подготовить ингредиенты. Первым делом поставить варить макароны: на 100 г пасты необходим 1 л кипятка и 10 г соли. Варить, следуя инструкции на

На самом деле суп очень прост, безумно вкусен и чрезмерно красив! Подобный супчик нравится очень многим и оттянуть от добавки человека сложно :) Ингредиенты Ингредиенты просты как белый день :) Нам нужна Морковка, луковка, тройка обычных картошин, говяжий фарш, 3 плавленых сырка (я использую

Если вам под руку попался отличный кусок мяса на кости — замаринуйте его в оливковом масле с травами, запеките на гриле и подайте с овощами. Это больше, чем просто вкусно! ИНГРЕДИЕНТЫ телятина- 800 г соль- 2 г + 2 г перец черный- 2 г + 3 г чеснок- 10 г масло оливковое- 30 г + 15 г тимьян- 3 г

делать домашние колбаски самостоятельно совсем не сложно. Главное, найти на рынке свиную кишку. Звучит, конечно, не слишком аппетитно, но готовые колбаски получаются шикарные – и вкусные, и красивые! А времени на их приготовление уйдет немного. Как вариант – можно завернуть колбаски в пищевую

Кебаб по-персидски означает «жареное мясо». Это арабское блюдо представляет собой продолговатую котлету, обжаренную на шампуре. Традиционно люля-кебаб готовят из жирной баранины. В отличие от котлет в фарш для люля-кебаб не добавляют ни хлеба, ни яиц. Жарят люля-кебаб над углями без пламени, в

Наверное, очень трудно встретить человека, который бы не любил шашлык. Но сразу оговоримся - однозначного ответа на вопрос, как приготовить правильный шашлык, вы здесь не найдете. Потому что правильный шашлык - это вкусный шашлык, которым люди наслаждаются в компании своих хороших друзей. Но вкусы,

Хороший шашлык – это не просто закуска, это нечто грандиозное. А сам процесс приготовления выливается в целый ритуал. Безусловно, блюдо можно приготовить практически из любого мяса, какого только душа пожелает, но шашлык из баранины, знакомый многим не понаслышке, невозможно спутать ни с каким

Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты: крупная курица, зеленые и красные яблоки, сливочное масло, сливки, сахар, мука, вода, лимон, чеснок, лук, лавровый лист, веточки тимьяна, соль и черный молотый перец. ИНГРЕДИЕНТЫ курица- 2 кг лимон- 1 шт. тимьян- 1 ч.л. соль-1 ст.л. перец-

Очень сочные шашлыки получаются из филе куриного бедра. Пробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ бедра куриные -800 г лук красный- 1 шт. перец сладкий -1 шт. чеснок -2 зубчика лимонный сок -3 ст.л. масло оливковое -3 ст.л. базилик- большой пучок Для маринада измельчить в блендере базилик, чеснок, оливковое масло,

Приготовление плова — как любого центрального блюда национальной кухни и социальной жизни — состоит из десятков деталей, без которых все разваливается и лишается смысла. И в данном случае одной из главных таких деталей является казан. Причем, аутентичность казана, в сравнении с тем, из какого

Обычно рыбу копчу на даче зимой. Но тут что то разленился. На даче была еще маленькая коптильня. Вот я и подумал, а может можно дома закоптить? Ну подумано, сделано.... Короче пошел на Волгу... а там одни матросики...кошачья радость! Ну да ладно... некоторые коптят с кишками...я как то не могу.

Удон — японская лапша из пшеничной муки, упругая и нежная. Шеф-повар сервиса по доставке продуктовых наборов «Нужен ужин» советует приготовить ее с говяжьей вырезкой и овощами — быстро, сытно и вкусно! Подготовить ингредиенты. Лапшу отварить в кипящей подсоленной воде в течение 7 минут. Нам