Плов с сомом вероятно возник среди рыбаков, не знаю как в других регионах, но в Ташкенте его практически не готовят. Единственный плов, который я помню из студенческой столовой, подавался с жареной рыбой лишь в качестве дополнительного компонента к обычному плову.

Мошкичири, машкичири - машево-рисовая каша. Для человека, не распробовавшего это блюдо, машкичири выглядит не очень привлекательно, и кажется тяжелой едой. Я раньше вообще не любил эту кашу, но однажды мы с шефом компании, где я раньше работал, поехали на обед в одно кафе-чайхану, где нам принесли

"Хавасга тузланган помидор" - так написано название этого блюда в рецептуре Карима Махмудова. Что означает "хавасга" я так не понял, если перевести слово "хавас" как зависть (которая в хорошем смысле этого слова), то получаем "помидоры посоленные на зависть".

Осенью, когда созревают фрукты и овощи, иногда хочется чего-нибудь горячего и полезного. В таких случаях, можно собрать все, что имеется в наличии и приготовить фруктово-овощную димламу без мяса.

Готовить блюда по кратким описаниям, без фотографий иногда сложно, тем более если эти описания отличаются у одного и того же автора. Вот и в описании Кашкадарьинского плова "корма" в разных книгах Махмудова имеется отличия. В более старой версии плов "қорма", что в переводе

Маъжун палов - один из древних вариантов плова, в настоящее время малоизвестный, имеет диетические свойства за счет куриного мяса и обилия моркови. Вместо воды используется морковный сок.

Запеканка куриная с картофелем, сыром и йогуртом - как приготовить быстро, просто и вкусно в домашних условиях.

Вкуснейшие гнездышки! Картофель и сыр - идеальное сочетание.

Картошка с салом – предмет всенародного обожания. Я расскажу, как предпочитаю готовить это потрясающе вкусное блюдо.

Курузные мини-пончики во фритюре – вкусная простая закуска для большой веселой компании. Все просто и быстро. Эта закуска прекрасно подойдет для веселых дружеских посиделок или для теплого уютного вечера под классный фильм

Если вы решили заняться копчением, то для начала нужно немного набраться теории (книги, видео, советы и пр.), а затем незамедлительно переходить к практике.

Отдыхали мы в конце лета в Белоруссии. Сходили там на рыбалку. Улов не очень большой оказался, но как показало время - вкусный.

Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит вкусно поесть, но старается следить за фигурой.

Карп, запеченный в духовке – блюдо, имеющее узнаваемый аромат и яркий вкус.

Рецепт приготовления пасты с курицей и грибами в сырным соусом.

В этот раз рульку было решено закоптить. На мой взгляд копченая рулька в 100 раз лучше приготовленной в духовке. В этом посту не очень много фото ( дочка умудрилась удалить несколько с фотика...), так что строго не судите)))

У курицы очень нежное и податливое мясо, которое превосходно впитывает маринад и быстро готовится на огне.

Рецепт утка в яблочном соке Вам понравится. Выберите из самых вкусных утка в яблочном соке, Вперед на кухню, пора начать готовить...

Отличный рецепт очень крутой пивной закуски. Куриная грудка приготовленная по моему рецепту не оставила равнодушным никого из моих друзей и родственников. Понравилась исключительно всем!

Есть такая колбаса "Чоризо". Изначально это традиционный испанский рецепт, сыровяленой колбасы, с большим содержанием паприки, перца, перца чили. Вобщем, остро и пряно. В оригинале, колбаса вяленая. Мне же, честно говоря, не охота было возиться с вялением, хотелось сделать чего то