Очень быстрая, легкая и вкусная пицца. Копченый лосось отлично сочетается с нежным сладковатым цуккини и фетой. А простейший соус на основе томатной пасты с чесноком не размягчит тестовую основу, что позволит прочувствовать всю ее структуру.
- 1 шарик теста для пиццы
- 150 гр. копченого лосося
- 100 гр. феты
- 2 ст.л. томатной пасты
- 3 ч.л. оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 1/4 ч.л. сушенного орегано
- 1/4 ч.л. сушенного майорана
- 1/4 ч.л. сушенного базилика
- 1/4 ч.л. сушенного укропа
- 1/8 ч.л. черного перца
- 1 маленький цуккини
- 1/4 красного лука
- черный перец
- укроп
- лимонный сок
Соус.
Чеснок натрите. Смешайте томатную пасту, оливковое масло, чеснок, сушенные травы и молотый черный перец.
Цуккини мелко нарежьте. Фету крупно раскрошите. Укроп нарежьте.
Лосось тонко нарежьте или разберите на куски.
Поставьте нагреваться камень для пиццы.
Сборка.
Тесто растяните. Смажьте соусом, выложите нарезанный цуккини, красный лук и копченый лосось. Выпекайте при температуре 250C, на камне для пиццы, 5 минут.
Выньте и добавьте раскрошенную фету. Сбрызните оливковым маслом и черным перцем. Выпекайте еще 5 минут. Посыпьте укропом, сбрызните лимонным соком. 
