Кулинария

Кулинария

Запостил: Viking, 16-09-2019, 05:30вКулинария / Золото
Очень давно хотел сделать и снова попробовать сервелат, который был в СССР. И вот сегодня наступил тот самый день- день дегустации сервелата по-советски!
Сервелат по-советскому рецепту
Запостил: Viking, 15-09-2019, 05:30вКулинария / Золото
Колбаски для жарки это, наверное, самая «популярная» колбасная позиция всех кулинарных и околокулинарных сайтов. И действительно - делаются легко, сложного оборудования и ингредиентов не требуется, термометры и коптильные шкафы не нужны и, даже, нитритная соль (вечная причина споров) вовсе не
колбаски для жарки своими руками
Запостил: Viking, 13-09-2019, 05:30вКулинария / Золото
Так можно мариновать среднесолёную или молодую, маложирную или малосольную сельдь. Маринад придаст пикантный вкус, позволит хранить сельдь до трёх недель в холодильнике.
Солёная сельдь маринованная в красном вине.
Запостил: Anikanova, 12-09-2019, 15:56вКулинария / Свежее
Сегодня готовлю на зиму маринованную цветную капусту. Капуста получается в меру острой, с красивым насыщенным желтым цветом и выглядит необычно и очень привлекательно. В общем, заготавливаем яркое солнышко на мрачную осень и морозную зиму. Кстати, куркума очень полезна для здоровья!
Заготовки на зиму: цветная капуста маринованная
Запостил: Viking, 12-09-2019, 05:30вКулинария / Золото
В тот самый момент, когда я решил, что с терпением у меня все в порядке, а выдержки мне не занимать, дернула меня нелегкая вспомнить о сыровяленых колбасах. И представился мне такой вот, ну назовём его, например: Тар-тар сыровяленый
Тар-тар сыровяленый
Запостил: Anikanova, 11-09-2019, 17:41вКулинария / Свежее
Если вы хотите приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю, но не хочется возиться с тестом, то этот рецепт именно для вас. Сколько раз его уже готовила, мне никто не верит, что вместо теста в нем лаваш. На приготовление этого штруделя я трачу около 30 минут, то есть, когда гости уже на пороге, а в
Яблочный штрудель без возни с тестом!
Запостил: Viking, 11-09-2019, 05:30вКулинария / Золото
Сегодня хочу поделится своим опытом в копчении различного рода продуктов,заранее скажу что занимаюсь этим уже несколько лет исключительно только для себя,не один килограмм сырья испортил,так что методом проб и ошибок пришел к следующему:
Холодное копчение на примере разных продуктов.
Запостил: Viking, 10-09-2019, 05:30вКулинария / Золото
Цыпленок тапака. Специальной сковороды у меня нет, так что будем готовить на обычной сковороде, а в качестве пресса использовать ковшик, наполненный водой.
Цыплёнок тапака
Запостил: Viking, 9-09-2019, 05:30вКулинария / Золото
Люблю такие помидоры за их яркий концентрированный пряно-томатный вкус и аромат. В магазинах они стоят довольно не дешево, но приготовить их не сложно.
Вяленые помидоры - томаты по-итальянски
Запостил: Anikanova, 8-09-2019, 14:17вКулинария / Свежее
Баварский сливовый пирог – это классика немецкой кухни. Готовила этот пирог впервые, в процессе приготовления у меня были сомнения по поводу теста, но от классических пропорций не отошла. Результат порадовал. Пирог получился вкусный с очень сочной и ароматной начинкой.
Классика немецкой кухни – Баварский сливовый пирог
Запостил: Viking, 8-09-2019, 05:30вКулинария / Золото
Давно пытаюсь сделать офигенную шаурму, экспериментирую с начинкой и соусами. Пришел, на мой взгляд, к идеальной шаурме.
Московская шаурма, Питерская шаверма
Запостил: Anikanova, 7-09-2019, 05:30вКулинария / Горячее
Этот рецепт пирога на кефире с маковой начинкой всегда получается. Тесто на кефире имеет нежную и влажную текстуру, пирог очень мягкий и самое главное – вкусный! Готовится пирог быстро и просто!
Простой пирог на кефире с маковой начинкой
Запостил: Viking, 6-09-2019, 05:30вКулинария / Золото
Татер тотс (Tater tots) - блюдо американской кухни. Представляет собой цилиндрики из отварного и тертого картофеля, смешанного со специями и обжаренных в масле. Блюдо было придумано в 1953 году основателями компании "Ore - Ida", когда они пытались придумать применение оставшемуся от
Хот-дог с "Татер тотс"
Запостил: Anikanova, 5-09-2019, 11:41вКулинария / Свежее
Предлагаю вашему вниманию очень удачный рецепт супер влажного шоколадного торта. Торт получается недорогим, из того, что всегда есть в холодильнике у каждой хозяйки. Готовится такой торт без яиц, сливочного масла, а получается очень вкусным и имеет насыщенный шоколадный вкус.
Влажный шоколадный торт без яиц, масла и молока!
Запостил: Viking, 5-09-2019, 05:30вКулинария / Золото
На приготовление уходит не больше часа, большая часть времени уходит на подготовку, а готовиться быстро. Приготовленные своими руками хачапури имеет сплошные достоинства. Если погода не располагает, а хачапури хочется, то его можно сделать и в духовке.
Хачапури на шампуре в духовке
Запостил: Viking, 4-09-2019, 05:30вКулинария / Золото
"Закатки - наше все!" Говорю я себе в очередной раз и вытряхиваю свою тушку с удобного дивана. Плетусь на кухню и катаю... аджику, овощную икру, лимонное варенье, грибы, снова икру. Ищу новые рецепты, готовлю по проверенным, ведь "зима близко..." Спросите, зачем мне это?
Маринованные огурцы и помидоры (простой рецепт)
Запостил: Anikanova, 3-09-2019, 19:05вКулинария / Свежее
Предлагаю вам приготовить совершенно постный болгарский перец, фаршированный не банальной начинкой из мяса и риса. Хочу еще раскрыть вам маленький секрет, как сделать так, чтобы шкурка от перца не отделялась от мякоти, а перец оставался целым, но мягким. Такой фаршированный перец может выступать
Фаршированный перец. Рецепт без мяса, но сытно и вкусно!
Запостил: Viking, 3-09-2019, 05:30вКулинария / Горячее
Пора отпусков в самом разгаре, наши соотечественники уже побывали на заморских курортах или еще пребывают там, специально для Вас у меня очень простой и быстрый рецепт. По себе знаю, как после отпуска хочется картошки, селедки, лука, сала, черного хлеба и водки.
Скумбрия малосоленая, пряного посола
Запостил: Anikanova, 2-09-2019, 16:42вКулинария / Свежее
Мне всегда было обидно за выпечку с грушами. Почему-то груши в пирогах используют реже, чем яблоки. Я хочу изменить эту статистику и предлагаю всем рецепт очень простого пирога с грушами.
Грушевый пирог на скорую руку
Запостил: Viking, 2-09-2019, 05:30вКулинария / Горячее
Привет всем, друзья.Сегодня разберем как же сделать шикарный, остро-сладкий-кисленький чили соус. Этот соус обязательно нужно сделать, он отлично заменяет Шрирачу и в добавок его очень легко сделать за 30 минут дома.
ЧИЛИ СОУС
Войти через:
vk odnoklassniki facebook mailru google yandex